韓國連日酷暑,陸地與海洋同樣炙熱,農漁產品生產與供需響起警報,飆漲的價格正推升餐桌物價。首爾一處傳統市場的蔬菜價格一天比一天高,有市民表示菠菜價格漲太多,索性不買,改到小菜店需要時再購買。
菠菜平均零售價為1978韓元(約11港元),一個月內暴漲2.5倍;同期小黃瓜、櫛瓜、青生菜等蔬菜價格亦上漲約50%。由於菠菜、生菜等葉菜類葉片薄、水分蒸發量大,不耐高溫,酷熱天氣下出貨量因而減少。
酷暑亦令海水升溫,養殖魚類因無法忍受高溫接連死亡,比目魚平均拍賣決標價為22300韓元(約130港元),較去年同月上升13%。由於海洋溫度上升比陸地緩慢,酷暑的影響要到下個月才會全面反映在水產品價格上。
仁荷大學消費者學系教授李恩熙表示:「預期酷暑將對蔬菜及水產品生產造成重大影響,預估影響將延續至夏季過後的秋季中秋物價。」若本月持續酷暑,「熱通膨」(高溫導致的物價上漲)的影響可能蔓延至一個半月後到來的中秋節祭祀桌。
政府認為蔬菜類價格仍低於常年水準,養殖水產品死亡規模對供需影響有限;但若酷暑持續延長,災害可能擴大,政府將強化因應對策,並對不耐高水溫的水產品提前出貨。

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