新城市廣場軟雪糕大腸菌群超標六成 食環署指令銷毀

沙田新城市廣場一個持牌冰凍甜點製造廠的軟雪糕樣本，被驗出大腸菌群含量超標六成，食物環境衞生署已指令即時停售及銷毀所有有問題產品。

2026年6月5日，食物安全中心公布透過恆常食物監測計劃，在沙田新城市廣場三期一樓一個持牌冰凍甜點製造廠抽取的軟雪糕樣本中，檢測到大腸菌群含量為每克160個，超出法例上限六成。根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點每克不可含有多於100個大腸菌群。

食安中心已就違規事項知會有關製造廠，指令其即時停售及銷毀所有有問題的軟雪糕。中心發言人表示，已向該廠的負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求進行徹底清潔和消毒。根據法例，違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。

據報道，食安中心將繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

今次是2026年5月以來香港第二宗冰凍甜點大腸菌群超標事件。同年5月21日，中環摩天輪旁一個流動雪糕車的軟雪糕樣本亦被驗出大腸菌群含量超標兩倍，食安中心當時已指令即時停售。接連兩宗同類事件，反映業界的食物安全意識仍有待加強。

食安中心透過恆常監測計劃及時發現問題，顯示現行監管機制有效運作。但持牌廠房亦出現超標情況，提醒業界須嚴格遵守衞生標準，確保冷凍甜點在生產、儲存及銷售過程中的每個環節都符合安全要求。