墨西哥式快餐連鎖餐廳Chipotle Mexican Grill於2026年8月4日宣布，已將部分門市的墨西哥辣椒（jalapeños）移除，因該食材可能與明尼蘇達州正在調查的一宗沙門氏菌疫情有關。
Chipotle表示，在獲悉可能爆發疫情後，公司即時啟動食材溯源系統，並確認來自同一批次的墨西哥辣椒是潛在的共同食材。公司說：「出於審慎起見，我們主動將門市的墨西哥辣椒移除，並以來自不同種植商的產品取代。」
明尼蘇達州衛生部確認，正調查一宗與多家墨西哥式快餐餐廳有關的沙門氏菌疫情，墨西哥辣椒被懷疑是傳播媒介。當局在州內發現110宗確診個案，其中受訪的84名患者中，89%表示曾在6月14日至7月14日期間到Chipotle用餐，其餘患者則曾光顧其他墨西哥式餐廳。資深流行病學主管卡洛塔·梅杜斯（Carlota Medus）表示：「根據目前所有證據，令人生病的食物也曾於其他餐廳供應。」
美國食品及藥物管理局（FDA）正進行溯源調查，涉及墨西哥辣椒及其他潛在來源。Chipotle首席企業事務及食品安全總監勞麗·沙洛（Laurie Schalow）表示，涉事的墨西哥辣椒已送往多個州的多家食品服務零售商。梅杜斯說：「考慮到Chipotle已採取的措施，我們目前並不擔心該連鎖餐廳，但若受污染的食物仍在其他地方供應，疫情有可能持續。」她預期個案數字會繼續上升。Chipotle股價於當日下跌逾7%。
這次事件令人回想起Chipotle在2015年的食品安全危機，當年該連鎖餐廳因與其餐點有關的大腸桿菌疫情，導致多個州共60人染病。同年明尼蘇達州一宗沙門氏菌疫情，則被追溯至該餐廳一間分店供應的番茄。這些事件促使公司全面改革食品安全計劃，並加強包括食材溯源在內的措施。
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