美國沙門氏菌疫情禍起雞蛋 98人染病

美國一場與回收雞蛋有關的沙門氏菌疫情持續蔓延。聯邦衛生官員表示，自去年11月21日至6月30日，已有98人染病，遍及17個州。目前無人死亡，但26人需要住院治療。

美國食品藥物管理局（FDA）調查發現，印第安納州中西家禽服務公司（Midwest Poultry Services）生產的雞蛋是疫情的可能來源，但並非所有病例都可歸因於該公司。該公司於6月6日至7月3日在德州農場生產的雞蛋已被回收，其最佳食用日期介於7月20日至8月17日。回收雞蛋曾售予德州及路易斯安那州的克羅格（Kroger）超市，以及德州、奧克拉荷馬州、阿肯色州、路易斯安那州、新墨西哥州和密西西比州的布魯克郡（Brookshire）連鎖商店。

聯邦官員表示，中西家禽在德州農場採集的樣本對沙門氏菌呈陽性反應，基因檢測顯示部分樣本與患者感染的細菌菌株吻合。消費者應檢查冰箱，若發現回收雞蛋應即丟棄或退回商店退款。

沙門氏菌感染症狀包括腹瀉、發燒、嚴重嘔吐、脫水及胃痙攣。多數患者一週內康復，但幼童、長者及免疫力較弱者可能出現嚴重感染，需要住院治療。