2026年5月21日，食物環境衞生署食物安全中心公布，中環海濱摩天輪旁一輛流動雪糕車的軟雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限兩倍，已指令即時停售及銷毀所有存貨。

根據香港法例，軟雪糕的大腸菌群含量不得超過每克100個菌落形成單位。涉事雪糕車位於中環海濱摩天輪旁，屬熱門旅遊及消閒地點，吸引不少市民與遊客光顧。食安中心表示將繼續跟進事件，並加強巡查確保業界符合食物安全標準。